SUBSCRÍBETE, VIAJA CONMIGO Y DESCÚBRELO >>

20 diciembre, 2013

Mini Tarta de Navidad | Recetas

by Veronika · 3 comments

Ya queda poco para Navidad. Hoy es el último día de colegio en Madrid antes de las vacaciones de Diciembre y siempre me gusta regalar algo especial para los profesores, de alguna forma quiero hacerles saber que estoy agradecida con su trabajo.

MinitartaNavidad_2

Tarta de Navidad para regalar

Este año he preparado unas mini tartas de Navidad, esas de especies y pasas que a mi tanto me gustan. Pensé que iba a ser difícil por la cantidad de ingredientes que lleva pero al final no lo ha sido , así que aquí te dejo la receta por si un día te animas o quieres hacer un detalle especial para Reyes.

 

Ingredientes:

150g pasas sultanas

100g fruta confitada picada

Ralladura y el jugo de 1 naranja

150 g de mantequilla sin sal, suavizada, y un poco más para engrasar

100g de azúcar moreno

2 cucharadas de Corn Syrup

2 huevos grandes, batidos con un tenedor

150g de harina

1 cucharadita de polvo de hornear (Baking powder – Royal)

1/2 cucharadita de sal

1/4 de cucharadita de bicarbonato de sodio

3/4 cucharadita de canela

1/4 cucharadita Nuez Moscada

6 clavos triturados

1 cucharada de leche

Preparación:

Precalienta el horno a 170 ° C

Coloca las pasas y la fruta confitada en una cacerola pequeña. Añade la ralladura y el jugo de la naranja y calienta suavemente durante un minuto hasta que el jugo esté caliente pero no hirviendo. Retirar del fuego y enfriar.

Con una batidora eléctrica bate la mantequilla, el azúcar y el sirope hasta que se aclare de color, esto te llevará alrededor de 3-4 minutos. Poco a poco agrega los huevos batidos y mézclalos bien.

Incorpora la harina tamizada con el polvo de hornear y el bicarbonato, las especias y la sal. Agrega la mezcla de fruta y la leche y bate a muy baja velocidad para que se mezcle todo muy bien.

Divide la masa en los moldes previamente enmantequillados y enharinados, para evitar que se pegue la tarta, y hornea en un estante bajo durante unos 25 minutos o hasta que estén bien dorado y que al insertar un palillo en el centro de la tarta este salga limpio.

¿Quieres saber más? Subscríbete >>

¿Te gusta? Compártelo

3

DEJA UN COMENTARIO

Laura diciembre 20, 2013 a las 08:09

¡¡Eres una artista, Verónica!! Vaya pintaza que tiene y la presentación, un 10. ¿Has pensando en presentarte a la próxima edición de Top Chef?… Un beso!

Responder

Veronika diciembre 20, 2013 a las 09:59

Gracias Laura !!! Me encantaria entrar en Top Chef, pero creo que aun me queda mucho camino por recorrer :-) jajaja , Besos

Responder

Confeti en los bolsillos diciembre 24, 2013 a las 09:56

Me encanta la idea de regalar minitartas!!! Me apunto todo, la idea y la receta
¡¡Feliz Navidad, guapetona!!

Responder

Leave a Comment

Post Anterior:

Próximo Post: